|
| Foto: Foto Bersama usai Program Studi (TPHP, PDD Polnep Kapuas Hulu menggelar kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di Desa Melapi, Kecamatan Putussibau Selatan, Jumat (29/5/2026)/ Istimewa |
KAPUAS HULU, khatulistiwamedia.co.id – Dalam upaya mendorong kemandirian ekonomi masyarakat perdesaan, dosen dan mahasiswa dari Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian (TPHP), PDD Polnep Kapuas Hulu, menggelar kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) di Desa Melapi, Kecamatan Putussibau Selatan, Jumat (29/5/2026).
Kegiatan yang berfokus pada peningkatan nilai tambah komoditi pepaya (Carica papaya L.) ini bertujuan untuk menginisiasi pembentukan home industry bagi kelompok Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di desa setempat.
Ketua Tim Pelaksana PKM PDD Polnep Kapuas Hulu, Paskarada Juanti, menjelaskan bahwa inisiatif ini merupakan bagian dari pelaksanaan Tridharma Perguruan Tinggi yang wajib dijalankan oleh tenaga pendidik.
“Kegiatan ini adalah wujud nyata kontribusi akademisi dalam memberdayakan masyarakat. Kami memilih Desa Melapi karena melihat potensi komoditi pepaya yang melimpah namun belum diolah secara maksimal untuk meningkatkan pendapatan keluarga,” ujar Paskarada saat dikonfirmasi di Putussibau, Rabu (3/6/2026).
Dalam pelatihan tersebut, para ibu PKK diberikan pendampingan teknis secara intensif. Mereka diajarkan metode pengolahan yang higienis, mulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas, teknik pembuatan manisan pepaya, hingga proses produksi selai pepaya yang memiliki daya simpan lama.
Paskarada berharap, keterampilan yang diberikan bukan sekadar pelatihan sekali jalan, melainkan menjadi fondasi bagi kelompok PKK untuk membangun home industry yang mandiri dan berkelanjutan.
“Kami membimbing mereka dari aspek teknis hingga cara pengemasan agar produk olahan ini layak pasar. Dengan sentuhan teknologi pengolahan hasil pertanian, nilai jual pepaya yang tadinya rendah dapat meningkat signifikan dan menjadi alternatif penggerak ekonomi keluarga,” tambahnya.
Kegiatan ini mendapat respon positif dari kelompok ibu PKK Desa Melapi. Pendampingan dari pihak akademisi PDD Polnep Kapuas Hulu ini dinilai sangat membantu warga dalam mengoptimalkan potensi lokal menjadi produk kuliner yang inovatif dan memiliki nilai ekonomi tinggi.
Penulis: Yohanes Santoso
#pddpolnep #kapuashulu #paskaradajuanti #teknologipengolahanhasilperkebunan
